Afinal, o que são os cupcakes?

Vamos combinar, né???

Ultimamente, o que mais temos ouvido falar são sobre cupcakes, o que nos faz querer comprá-los cada vez mais. Tem vários blogs, inclusive, que têm esse nome! Então, afinal, o que são os famosos cupcakes?

Cupcake significa queque e têm a mesma denominação que seu termo em português. Significa bolinho simples. No século XIX, estes pequenos bolos eram cozidos em recipientes individuais, ao contrário dos tabuleiros que hoje se usam para levar os muffins ao forno, especialmente nos Estados Unidos. Existe ainda outra teoria que defende que o nome "cup" não advém apenas das formas em que eram cozinhados, mas também da maneira de medir os ingredientes: por copos (cups). 

A base do cupcake é composta por quatro ingredientes básicos - manteiga, açúcar, ovos e farinha - mas a parte superior fica a cargo de cada cozinheiro e da sua criatividade. Depois de a massa de base estar cozida, retiram-se os cupcakes do forno e começa a trabalhar-se na cobertura. Normalmente, usa-se pasta americana (uma pasta moldável à base de açúcar, que depois de ferver enrijece e pode tomar qualquer cor com o uso de corantes), que pode ser feita em casa ou comprada em qualquer supermercado.

Há quem diga que a fama dos cupcakes (re)começou quando, num episódio de Sex and The City, Carrie entrou na loja Magnolia, em Nova Iorque, para comer um cupcake. A partir daí multiplicaram-se as pequenas pastelarias dedicadas a este doce, que até entrou nos roteiros turísticos da cidade e, daí, se espalhou para o mundo. 

Você pode conferir mais detalhes sobre a história dos cupcakes aqui.

O resultado já sabemos!! São esses bolinhos lindos,  bastante coloridos e muito bem cobertos (o que os tornam verdadeiras obras de arte), além de gostosos!!

Até mais, Tacyanne